夜幕降临，沙澧河风景区灯光璀璨、美食飘香、人头攒动，浓浓的“烟火气”释放着美食城消费新活力。

  7月18日晚上7点，沙澧水岸嗨享一“夏”消夏市集已人声鼎沸，各色文创手工、特色小吃及娱乐表演让人流连，市民漫步河边休闲的同时品尝特色美食、欣赏绚丽灯光秀、感受传统文化。

  在东外滩夜市，老式麻辣烫、手搓冰粉、爆打柠檬茶等美食挑动着人们的味蕾，蹦蹦床、卡通车、套圈儿等游乐项目让孩子们体验了其中的快乐、收获了实践的满足……

  正如漯河城市形象宣传片《今朝漯河》中的那句话：心中一暖，这座城市的烟火。

  夜经济作为促进消费、激发活力、展示文化、创造就业机会等的重要载体，在炎炎夏日不断升温。夜经济用多元化、特色化的丰富体验吸引众多市民去参加了，让市民的夜生活变得更丰富多彩。

  华灯初上，在城市街头，在河堤路边，一辆辆汽车敞开后备厢。车主摆上精心准备的小吃、鲜花、饰品等，道路摇身一变成为“后备厢集市”，为人类带来不一样的消费体验。

  “‘后备厢集市’不仅方便灵活，而且比较时尚，很受年纪轻的人喜欢。”在东外滩夜市，卖蛋糕甜品的张女士告诉记者。

  在红枫广场消夏市集，一个卖椰子的摊位前顾客络绎不绝。只见两位年轻男士手拿工具，先将椰肉与椰壳分离，再用小刀精心刮去椰肉表面少量的黑皮。短短几分钟时间，一个削好的椰子便递到食客手中。

  记者了解到，这样一个削好的椰子售价25元，没有剥皮的椰子售价15元。老板一边忙活一边推销：“纯天然的椰子，健康又解渴，很适合小孩吃。”

  市集的中间，几个学生跟着音乐节奏敲打着架子鼓；草坪上的儿童泡泡泳池中，小朋友们尽情嬉戏……

  今年食博会举办前后，我市同步开展美食嘉年华活动，在食尚年华、开源景区等五大核心景区设置美食摊位1400余个，为游客提供特色小吃品鉴、厨艺展示、一元午餐等，并开展实景演出、食品展销、文艺表演等活动，让游客尽享美食盛宴，尽情品味漯河特色文化。围绕沙河南岸、金沙滩等重点区域打造美食区，形成赏河景、品美食的城市夜间消费模式，进一步激活了城市夜经济。

  我市通过创新更多场景式消费、沉浸式体验、特色化夜游等，形成了更加多元、更为丰富的夜间消费场景，让景区更有看头，更有玩头，集聚了人气，创造了新的消费增长点。

  我市作为中国食品名城，多年来招引培育了双汇、卫龙、可口可乐等一批企业，生产的食品涵盖18个大类、50多个系列、上千个品种，为我市发展夜经济创造了良好的基础。

  美食从来与文化紧密相随。不久前，全市党政代表团在西安市学习考察的永兴坊文化街区，是通过对陕西美食背后的文化进行深度挖掘，打造成的全国首个以“非遗美食文化”为主导的街区，吸引全国各地游客慕名前来游览体验。

  沙澧河风景区以“文旅+科技+元宇宙”的方式，推出了河南省首例、国内综合模式唯一的沙澧河元宇宙灯光秀，通过网幕成像、灯光渲染等方式，全方位展示了我市地标性建筑、特色美食、历史背景和文化变迁和现代化食品名城建设的成果，给游客带来不一样的视觉感受和文旅体验。

  漯湾古镇作为夜经济的重要地标，担负起传承历史背景和文化的使命，将沙澧大地所孕育的贾湖、美食、渡口商贸、军事、汉字、民俗以及牛行七大特色文化融入景区，让游客在游玩中体验漯河文化。

  传统与现代、美食与文化，碧水与灯光在这个中原小城碰撞交融，把“文化点亮城市、产业彰显特色、创新引领未来”的城市发展愿景勾勒的愈发清晰，把宜居宜业宜游的幸福之城的底色绘就的更加鲜明。

  夜经济作为提升城市烟火气的新标志，正在从小规模走向大规模，从单一化走向多元化，慢慢的变成为城市消费提档升级的发力点。健全管理机制，促进夜经济健康发展显得很重要。

  每天傍晚时分，在召陵区翟庄街道沁河路便民服务点，一批排列整齐的地摊集聚在道路的两侧，熙熙攘攘的人们在这里寻找舌尖上的快乐。第二天清晨，道路又恢复平静，路面干净，丝毫看不出前一天闹腾的痕迹。

  这是城市夜经管的一个真实写照。为促进经济市场繁荣，我市鼓励深挖城市空间，利用闲置资源设置临时经营场所，发布规范城市建成区夏季夜市摊点及沿街餐饮门店经营秩序的通知，对夜市摊点（含啤酒广场、大排档等）及沿街餐饮门店外摆经营的时间、区域、设施、环境卫生、安全等都作出了明确规定，让商户有章可循，让经营更加有序。同时，执法人员在管理过程中，坚持文明执法、严格执法，做到服务为民、严格监管，切实维护广大市民和经营者的权益，让夜经济既有烟火味，更有人情味。

  街头巷尾，聚拢的是人气，激活的是经济。丰富多元的业态、鲜明的地域特色，行之有效的举措，推动夜间经济提质增效，为激发美食城消费新活力注入不竭动力。